Blockchain y su uso en la industria alimentaria
Blockchain es una tecnología en ciernes que nació originalmente como un mecanismo de intercambio seguro de activos digitales fungibles...
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PUENTE DE HIDRÓGENO
federico weill
- 26 ago 2022
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Envejecimiento y prolongación de la vida
Comencé hace poco a leer, por recomendación de una persona a quien respeto mucho, el libro “Lifespan” del científico Australiano David...
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federico weill
- 25 ago 2022
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Qué hay que saber sobre los suplementos con colágeno (primera parte)
El colágeno es una de las proteínas más abundantes en los mamíferos y en los peces. Es responsable de varias funciones biológicas, una de...
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federico weill
- 24 ago 2022
- 2 min.
El colágeno
El colágeno es la proteína mayoritaria del cuerpo humano y sus funciones son fundamentales para el bienestar de la piel y las...
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federico weill
- 24 ago 2022
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El consumo de grasa láctea se asocia a menor riesgo de diabetes tipo-2
Un estudio en más 60.000 adultos ha demostrado la asociación entre el consumo de grasa láctea y un menor riesgo de desarrollo de diabetes...
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federico weill
- 24 ago 2022
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Bacterias Probióticas impiden el desarrollo de microorganismos peligrosos
En nuestro cuerpo residen miles de especies de bacterias y otros microorganismos. Muchos viven en el intestino. Los microorganismos...
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federico weill
- 24 ago 2022
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Migración y “occidentalización” del microbioma
La migración desde una zona rural “no occidentalizada” hacia los Estados Unidos se asocia a la pérdida en la biodiversidad del microbioma...
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federico weill
- 24 ago 2022
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El microbioma, un ecosistema bajo control
Una mirada evolutiva al manejo de la microbiota y el desarrollo de probióticos Los simbiontes suelen evolucionar para competir dentro del...
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federico weill
- 24 ago 2022
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Las células del colon, un aliado de la microbiota saludable
Un desequilibrio en la microbiota intestinal puede ser la causa de muchas enfermedades humanas, pero los mecanismos que mantienen nuestro...
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federico weill
- 24 ago 2022
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Neurobióticos ¿probióticos para el tratamiento de la depresión?
Entre las muchas funciones que se conocen de la microbiota intestinal hay una en particular que es especialmente interesante: su...
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federico weill
- 24 ago 2022
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En el camino hacia los probióticos antitumorales: antibióticos, microbioma y cáncer de mama
En un estudio reciente realizado en ratones, un grupo de investigadores del instituto Quadram del Reino Unido analizó el efecto del...
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federico weill
- 24 ago 2022
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Horizontes: un probiótico para el tratamiento de la obesidad
En los últimos años se ha comenzado a mirar cada vez con más interés el efecto de la microbiota intestinal en diferentes condiciones de...
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federico weill
- 17 ago 2022
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Horizontes: probióticos capaces de mejorar el rendimiento deportivo
La microbiota de los atletas de alto rendimiento posee algunas características particulares que se conocen desde hace un tiempo. En...
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federico weill
- 15 ago 2022
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Alimentos Fermentados, aliados de la salud y la nutrición
Los alimentos fermentados han acompañado a la humanidad desde hace miles de años. Prácticamente todas las culturas ancestrales elaboraban...
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federico weill
- 15 ago 2022
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La leche materna contiene hongos que son importantes para el recién nacido
La micobiota es un subconjunto dentro de la microbiota que refiere exclusivamente a los hongos y las levaduras. Día a día se le está...
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federico weill
- 13 ago 2022
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Qué son los probióticos?
Los probióticos han sido definidos por la Organización Mundial de la Salud como microorganismos que al ser administrados vivos y en...
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